Presentación por 250gr.

Propiedades:
La harina de amaranto es una harina gluten free, que es ideal para hacer masas y panes sin gluten. Aproximadamente Aportan un 16% de proteína, un porcentaje un poco más alto que el de los cereales tradicionales. Sin embargo, su importancia no radica en la cantidad sino en la calidad de la misma con un excelente balance de aminoácidos. Tiene un contenido importante de lisina, aminoácido esencial en la alimentación humana, que comúnmente es más limitante en otros cereales. Es de alto valor calórico, carbohidratos, fibras y sales minerales.